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啤酒自酿,这个词已经不是什么新鲜的词语了,今天,我就简单给大家讲下,自酿啤酒的原料跟步骤。
(01)浸泡大麦,然后待其发芽后进行干燥处理
(02)麦芽粉碎,取得麦汁,糖化,麦汁过滤,麦汁冷却澄清
(03)酵母发酵——主酵
(04)酵母发酵——后酵
(05)啤酒过滤
发酵时注意杀菌
用水要对水进行软化处理
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