薄荷是一种天然可以食用的药材，小时候感冒，父母都会弄薄荷粥给我吃，吃了薄荷粥感冒也就好了，因为薄荷有祛风退热的作用，下面一起来看看薄荷炒鸡蛋的做法，也是一道非常天然美味的菜式。
工具/材料
薄荷、鸡蛋、花生油、酱油、盐
操作方法
01准备好所有材料：薄荷适量、鸡蛋五颗
（薄荷不用买太多，一般买两块钱就已经足够了。）
鸡蛋打入盆子里，加入适量的酱油和盐，均匀打散。
把薄荷的叶子一片片摘下来，清洗干净。
再把薄荷剁碎，越碎越好。
把剁碎的薄荷加入鸡蛋液中，均匀打散。
热锅放入适量的油，油可以多放一些。
倒入薄荷鸡蛋液，用平底锅煎是最好的哦。
一面煎好后，翻转另外一面，不要炒焦了哦。
鸡蛋有八成熟即可关火，炒太久就没有薄荷的味道了。炒薄荷鸡蛋，整个过程大概三分钟，即可出锅享受美食了。
