（01）生蚝的存放方法有以下几种：
1. 冷藏保存：这是最方便的保存方法。将生蚝用保险袋装好，然后放入冰箱的冷藏层。在存放时，确保生蚝不要受到其他物品的挤压，避免损坏。这种方法可以使生蚝保存得很新鲜。
（02）2. 冷冻保存：如果生蚝已经打开，可以将其放入冰箱的冷冻柜中，温度设置在 4~5 度左右。这种方法可以保存较长时间，但需要注意的是，温度不能过高，否则生蚝会滋生大量细菌，导致腐烂变质。
3. 湿布覆盖：将生蚝摆放在干燥、通风的环境中，然后用较大的湿布覆盖在生蚝上，保持湿度。这种方法可以保持生蚝的新鲜度，但保存时间相对较短。
4. 清水浸泡：如果想让生蚝存放过夜不死，可以将生蚝放入干净的盆中，然后向盆里倒入干净的水分，淹没生蚝的二分之一。将盆放在通风遮阴的环境中，这种方法可以保持生蚝的鲜活。
5. 盐腌保存：将生蚝用盐拌匀，然后放入冰箱保鲜。这种方法可以使生蚝保存得很新鲜，但保存时间不宜过长。
（03）6. 干晒保存：将生蚝晒干，这样可以保存很长时间。想食用时，将干生蚝泡在水中泡开即可。
总之，根据生蚝的使用需求和保存时间，可以选择不同的保存方法。但要注意，无论采用哪种方法，都要确保生蚝的新鲜度和卫生。
