（01）糖稀的熬制方法有多种，下面我将介绍其中一种常见的方法：
1. 准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
（02）2. 把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是 2 比 1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。
3. 糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
4. 开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。
5. 当糖完全溶解后，转小火慢慢熬制，边熬边搅拌，直至糖稀变得粘稠，呈浅琥珀色，用筷子挑起能拉丝即可。
（03）注意：熬制过程中要一直保持搅拌，避免糖糊底或者焦化。同时，熬制的火候和时间也需要掌握好，以免糖稀过稀或过稠。
