（01）米饭的热量比玉米高。玉米和米饭都是生活当中常见的食物，有数据表明，每100g玉米里面的热量大概是100大卡，而每100g的米饭大概有115大卡的热量，所以根据热量的数值来判断，米饭的热量要比玉米高。
（02）玉米是一种很容易熟的食品，在煮玉米的时候记得带一两层外薄壳煮更好，因为这样有利于玉米锁水，这一两层外薄壳能够帮助玉米锁住水分，能够使玉米保持最佳的口感，同样也能保证玉米的营养价值不会流失。
（03）生玉米能够在最大的程度上保留营养物质不被破坏，但是由于玉米的淀粉含量比较高，就有可能会影响部分人群的消化功能，而且生吃玉米的口感很差。
