做面食最简单的和面方法怎么做？北方人大多都以面食为主。那么怎么和面是个问题，面多了加水，水多了加面总不是个办法吧。那么怎样和的面能做出劲道的面条呢。看看以下和面粉的步骤。
操作方法
（01）1、首先找一个盛面器皿，清洗干净。如、瓷盆或铁盆。根据家里吃饭人数盛面粉到器皿里。
（02）2、为了让和的面做出劲道的面条，我们盛碗温水，然后可以给水里加少许食用盐或食用碱。
（03）3、找双筷子，一边向干面粉上面浇水，一边用筷子搅拌，在搅拌过程中把器皿上沾的干面粉不停的搅拌，感觉能揉到一块儿就停止浇水。
（04）4、把筷子上面粉退干净，和的面不能软，也不能硬，适中即可，然后把搅拌的干面揉搓成一团。不停的揉，面就越有劲道。吃起来更有味。
（05）5、当一会儿，揉一会儿面团表面很光滑就可以。
（06）6、然后可以取出擀面杖，擀手擀面。先从面团的边缘开始擀。
特别提示
：1、面一定要多揉揉，古代都有这样的传承“没有教不会的媳妇，只有揉不到位的面”。
