燕窝是什么做的

燕窝是一种营养价值很高的补品，可是你知道它是怎么做成的吗？下面就为大家介绍。

操作方法

燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。

这种燕窝属于雨燕科，称为“金丝燕”，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。

燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。