做菜时最少不了的一样调味品就是食盐。但食盐除了做调味品外，还有很多妙用，比如下面列举的这几种。
操作方法
（01）去除牙垢和细菌：刷牙的时候，在牙膏上加些食盐。坚持这样做，能有效去除牙垢和口腔细菌。在很久以前，人们就用食盐漱口。《礼心》云：“鸡初鸣，咸盥漱”。用食盐擦牙能洁齿、能消炎除菌。
（02）治疗烫伤：当被开水、热油烫伤，皮肤发红或起泡，但烫伤面积不太大时，可用食盐一层一层的往烫伤处敷。食盐可以消炎止痛。一般敷上两三天，起泡处会自然干疤结痂。
（03）洗杯子茶垢：当杯子里面有一层黄黄的茶垢，清水难以洗净时，用盐抹在茶垢上，轻轻擦洗，茶垢很轻松的就被洗掉了，杯子光亮如新。
（04）清洗水果和蔬菜：有些水果或蔬菜不太好清洗，比如西兰花、杨梅、草莓、桑葚等，可以将食盐加入水里，将水果蔬菜在盐水里漂洗一下。
（05）防止热油飞溅：炒菜时，在下油后放入一些食盐，能防止热油飞溅，避免烫伤自己。如果是煎炸鱼肉，还能避免鱼肉碎烂。
（06）去腥味：鱼肉、内脏等有腥味的食材，在烹饪前，可清水洗净后，用食盐腌上十分钟至半小时，可以去除腥味。
（07）让面条爽滑不粘连：煮面条时，水开下面条前，在水里加入食盐，能让面条更爽滑劲道，面条一根根不粘连。
（08）防止水果氧化：切好的水果，如果不立刻吃，可以放到盐水里，以避免水果变色。当然，切开的水果还是立刻吃最好。
（09）清洗污渍：如果物品上有油渍，或者衣物、物品上有红酒渍，可以用盐水浸泡二十分钟，污渍就能轻松的洗掉了。
