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清蒸的知识大全
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简易清蒸鳕鱼
12-29
人们常说越好吃的食材,做法越简单,它的味道也最好。今天介绍一道清蒸鳕鱼,做法简单些,但味道真真儿是极好的!操作方法(01)将鳕鱼在常温下化冻,然后用水清洗一下,沥干水备用(02)葱切段,姜切丝(蒸鳕鱼时使用)和片(腌制鳕鱼时使用)备用(03...
清蒸螃蟹一般蒸几分钟?
08-07
一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了。九月份十月份是吃大闸蟹的最佳季节,而清蒸大闸蟹也是最好的食用方式,可以保存螃蟹的鲜美...
清蒸小鲳鱼 非常简单的快手菜 味道鲜美 鱼肉鲜嫩不腥营养美味
11-15
简要回答当谈及清蒸鲳鱼时,我们需要根据鱼的大小调整蒸制时间。在蒸制过程中,我们可以在盘底垫上一些姜和葱,这样一方面可以防止鱼粘连,另一方面也能去除鱼腥味。清蒸是最原始、最容易让人体吸收的烹饪方式,非常适合家庭共...
清蒸扇贝的家常菜做法
02-29
清蒸扇贝是特别大众的做法,非常美味,好吃。并且做法简单易学。操作方法(01)扇贝用刷子刷干净。将沙子,泥洗净,然后将水控干。(02)将扇贝均匀地摆放在盘中。并在扇贝内放入姜丝,蒜泥等调料品,如果你喜欢吃辣的,也可以放点辣椒。(03...
清蒸大闸蟹的做法
02-24
每年秋季是大闸蟹上市的季节,我都会买一些一饱口福,我们家一般是用来清蒸的,今天我们就来给大家介绍一下清蒸大闸蟹的做法操作方法(01)首先我们取适量的食盐,加入清水中搅拌开来,然后把大闸蟹放入浸泡两到三小时(02)然后用牙刷...
清蒸武昌鱼的做法
03-01
很喜欢吃清蒸鱼,鲜香而不腻。以前在南方经常做清蒸罗非鱼也不错。在老家买不到,做个经典的清蒸武昌鱼也不错。操作方法(01)把鱼收拾干净,然后在鱼身上切花刀。也可以横切几刀即可。(02)把食盐和十三香放在碗里搅匀备用。(03)切...
清蒸肉丸的家常做法
02-24
清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡萝卜丁,营养全面,柔嫩多汁,鲜香可口,很适合老人和孩子食用。操作方法(01)去皮五花肉用温水洗净后剁成肉糜。(02)把肉糜放入碗中,加入1小勺料酒和生姜粉拌匀。(03)敲入1个鸡蛋,同样搅拌均匀。(04)取1小段...
怎么做好吃的清蒸鲟鱼
08-22
怎么做好吃的清蒸鲟鱼呢?一起来看看。操作方法鲟鱼去掉鱼鳃和内脏,清洗干净,在鲟鱼身上切几刀,腌制的时候好入味。准备好适量的姜葱蒜辣椒,姜切成姜丝,葱切断,蒜头切片,辣椒切碎。准备一个干净的碗,倒入适量的花生油、酱油、料...
正确的清蒸大闸蟹做法
02-28
每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候,这时候最好吃,蟹膏多又肥美,大家都会忍不住吃上几个。想起来都美味呢。清蒸是最原汁原味的吃法呢。这次我在洗刷好的大闸蟹加一些白酒浸泡,等蟹醉了,就任我鱼肉了,哈哈。泡过酒后有淡淡酒...
清蒸鲈鱼最简单的做法是什么
05-19
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼的做法:1.鲈鱼剖开,去除内脏和鱼腮,洗干净...
梭子蟹清蒸多少分钟?
09-22
清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系,若是梭子蟹个头比较小,数量也不多的话,所需的时间就会短一些,一般大火蒸10-15分钟即可;若是梭子蟹的个头比较大,数量比较多,那么它受热就会慢一些,一般需要蒸20分...
清蒸鲶鱼如何做得美味?
11-10
清蒸鲶鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲清蒸鲶鱼如何做得美味?操作方法首先我们要做好清蒸鲶鱼,接下来需要准备以下材料:鲶鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等首先将鲶鱼洗干净,把鲶鱼的鱼鳃和内脏去掉,并且将鱼切...
清蒸皮皮虾的简易做法
10-13
皮皮虾有不同的吃法,但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法,保持了虾本身的味道,做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。工具/材料皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。操作方法先将皮皮虾放入盆中清...
清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃?
12-16
清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃?今天小编为大家讲解一下。操作方法去超市购买几只阳澄湖大闸蟹,带回家中将其清洗干净,如图所示。在蒸锅下面加入几片生姜,倒入适量的黄酒,如图所示。将阳澄湖大闸蟹放入蒸锅蒸制二十分钟,如图...
广东清远式清蒸罗非鱼的做法
02-28
操作方法(01)广东清远式清蒸罗非鱼的做法:主料:罗非鱼(不用)500g调料:1.食盐适量2.姜适量3.番茄酱1个4.调和油适量提示做法:1.先把材料都准备好,在鱼身上切几下。2.鱼下锅用油煎一下,两面微黄,就可以了。3.用油帮生姜蒜米炒一...
清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 清蒸石斑鱼的做法
02-05
“石斑鱼”,肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。那么清蒸石斑鱼是哪个地方的菜呢?接下来就为大家介绍。清蒸石斑鱼是哪...
如何做清蒸鲈鱼好吃?
10-18
清蒸鲈鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做清蒸鲈鱼好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料鲈鱼,生姜,蒜头,盐巴,味精,红辣椒,酱油,甜辣酱,香葱。操作方法首先将买回来的鲈鱼杀好清洗干...
清蒸鲟鱼的做法 怎么做好吃
02-24
鲟龙鱼肉嫩味美,全身都是宝,有一定的美容保健功能。下面教大家做清蒸鲟鱼的详细步骤。操作方法(01)将鲟鱼剖开洗干净,加上葱、姜、蒜、盐和料酒,腌渍十分钟。(02)放锅里蒸二十分钟,然后装盘子里。(03)锅里再烧油,撒一点花椒进去。...
清蒸鮰鱼的做法
05-30
鮰鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲清蒸鮰鱼的做法。操作方法要想做好吃的清蒸鮰鱼,我们需要准备以下材料:鮰鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐等。首先我们需要把鮰鱼的内脏去除掉,然后用清水把鮰鱼清洗干净备用。接着我们...
清蒸多宝鱼的做法
02-27
很多人都喜欢吃鱼,今天我就来教大家怎么清蒸多宝鱼。操作方法(01)把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。(02)宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。(03)姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀,也可用蒸鱼豉油代替。(04...
怎样做清蒸鱼头
02-28
喜欢吃鱼,特别是新鲜的鱼,而吃鲜鱼,最好的方法莫过于清蒸。通常不够鲜嫩的鱼,才会用煎炸烤焖来弥补。步骤/方法(01)葱刨丝、姜切碎。(02)大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。(03)倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面。(04)适量的...
清蒸蒜蓉龙虾的做法
02-28
龙虾是一种非常美味的食品,它的做法也是千奇百怪,那么下面小编来跟大家讲一下清蒸蒜蓉龙虾的做法。操作方法(01)先把买回来的龙虾洗一下,然后可以切成两半,之后可以理一下虾线。(02)准备调料。准备好蒜,切碎,准备好葱,切成葱花,然...
怎样做好吃的清蒸带鱼
02-05
带鱼是一种海产品,味道鲜美,而且鱼刺很少,今天我们给大家介绍一下清蒸带鱼的做法。操作方法(01)首先把带鱼收拾干净,去内脏,洗净表皮后切成小段备用(02)然后在带鱼段中放入适量的盐,料酒腌制半小时,让带鱼入味(03)锅中放入适量的油...
清蒸螃蟹的做法图解
02-24
螃蟹是很多依水而居的人喜欢吃的食物,来看看自己在家怎么做螃蟹吧。操作方法(01)先把螃蟹泡两个小时左右,为了让螃蟹排除杂物。(02)用刷子把螃蟹外壳刷干净。(03)蒸锅刷洗干净,备用。(04)在蒸格上放一些姜片和葱以及螃蟹,刷一层白...
广东家常菜----清蒸排骨怎么做
12-27
排骨也是每个家庭餐桌上不可缺少的一种好吃的菜,而且排骨吃了补钙,强身健体。广东人就喜欢吃清蒸排骨,当然清蒸排骨,味道鲜美,营养流失少,汁多,而且不上火。因为广东是温度较高的地方,吃的比较清淡。也是比较方便做,有时上班族...
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