家酿的知识大全

操作方法准备好一定量的糯米，将糯米清洗干净将清洗干净的糯米放在凉水中浸泡22个小时左右，期间更换2次凉水将糯米放入锅中蒸煮，如果糯米太干，可以适当的洒一些水。蒸熟的糯米捣散放凉到30℃左右，然后以2:1的比例加入矿泉水，以...

工具/材料樱桃适量，白糖适量。操作方法这是买的樱桃，挑一些熟透了的，不宜存放的，用来做果酒。准备一个密封好的瓶子，洗净控干水分备用。准备好白糖，按照一斤樱桃二两白糖的量来做。樱桃洗净，用干净的毛巾擦去水分备用。将樱...

工具/材料容器，葡萄，冰糖操作方法首先我们需要去市面上买适量的葡萄。买回来后用水洗干净，最好不用用手搓，因为葡萄皮外面的一层白白的东西是天然的酵母菌。然后再用剪刀将葡萄一颗一颗的剪下。为了防止葡萄上面有农药残...

简要回答自己在家做葡萄酒时，首先需要准备好对应的原材料，比如葡萄，冰糖。在制作葡萄酒时不要购买专用的酵母，果胶酶，酵母片等等。其实还会涉及到一些工具，像主发酵器搅拌的棍子，保存的容器，纱布过滤等等。下面简单介绍自己在...

香菇素有“山珍”之称，味道鲜美、香气沁人、营养丰富，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。很多人都非常喜欢吃香菇，香菇的做法也是多种多样。今天小编就向大家介绍一道香菇新做法，香菇酿肉。操作方法（01）在猪肉糜中加入盐、十...

葡萄酒具有软化血管，美容，养颜等功效，今天就来给大家介绍一下家庭酿制葡萄酒的方法操作方法（01）首先取适量的葡萄，然后用剪刀把葡萄一颗颗都剪下来，用水冲洗干净后，荔干水分备用（02）然后取一个大一点的玻璃容器，把葡萄用手一个个...

白菜有“菜中之王”的美称，含有较多的维生素，与肉类同食，既能增添肉的鲜香美味，又能减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质。比如，这道白菜酿肉，鲜嫩的白菜里卷上柔嫩多汁的肉馅，尝一口，白菜中带着肉香，肉馅里又带着白菜的清甜，非...

这道菜是虾仁与肉丸的完美结合，虾仁Q弹爽滑，肉丸柔嫩多汁，非常美味。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗净后剁碎，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌匀。（02）加入少许水搅打上劲，然后再加入一些葱花拌匀。（03）依次加入1小勺盐和...

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一！ 酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。但凡有宴席也必有此道菜。客家酿豆腐做法（01）1.把瘦肉剁成肉泥。（02）2.将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁。（03）3.把香菇丁、...

桑葚不仅吃起来酸甜可口，还有很多养生功效哦。用来泡酒也可以美容养颜，那么应该怎么做呢？操作方法（01）将买回来的桑葚用清水浸泡半个小时，清洗干净后，晾干。剪掉果蒂。（02）冰糖敲碎，桑果捣烂。准备好干净的瓶子，带上一次性手套，将...

豆腐酿肉是一道比较常见的家常菜式，很多人都喜欢，特别是家里的小孩子，每次弄肉沫，都会多吃半碗饭。一起来看看豆腐酿肉的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、红辣椒、花生油、酱油、盐操作方法准备两块嫩豆腐，瘦肉适量、...

现在有很多人喜欢喝葡萄酒，也有很多人会自己酿造葡萄酒，自己酿造的葡萄酒不会添加各种添加剂和防腐剂，是很让人放心的。可能会有人觉得自己制作葡萄酒很麻烦，但是其实自己酿葡萄酒是很简单的，接下来，小编就讲讲酿造葡萄酒的...

莲藕，大家都知道它可以用来煲汤，对身体非常的有价值，今天，小编分享一款家常鱼香酿肉的做法，希望大家能够喜欢。工具/材料莲藕、肉、淀粉操作方法首先我们将买回来的的肉剁碎放入在一个碗中。加入适量的五香粉鸡粉盐。少许...

客家黄酒是传统酒之一，不仅可以解渴，而且还可以补身体。下面，我们来看看如何酿制客家黄酒吧。操作方法糯米糯米在北方称为江米，是制作客家黄酒的主要材料，所以需要购买足够的糯米。浸泡糯米买回来的糯米清洗干净之后，倒入适...

工具/材料圆糯米，甜酒曲。操作方法准备好圆糯米，淘洗干净，用清水泡起来，大约泡四个小时。用手搓一下，如果很容易就搓碎，就差不多了。蒸锅水烧开，蒸约半个小时。将糯米取出，彻底放凉。拌酒曲，一斤糯米，需要2克到2.5克的甜酒曲。...

葡萄酒具有软化血管的功效，也是很多爱美女士喜欢饮用的一种酒类，今天我们就来给大家简单分享一下自酿葡萄酒的做法操作方法（01）首先我们把葡萄一颗颗剪下来，准备好备用，然后把葡萄放入容器中，倒入适的食用盐，加入水浸泡半小时...

湖南酿豆腐是当地美食文化最具代表性的菜肴之一，该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。操作方法（01）1、选购大小均匀的豆腐泡，用开水烫一下，挤出水份，再把猪肉剁成肉碎，拿大碗装好备用。（02）2、把姜末、生抽、蚝油、食用油，生...

丝瓜是夏季的常见蔬菜，无论炒着吃还是做汤，都很鲜美。其实，蒸丝瓜味道也很棒，比如这道丝瓜酿肉，清甜香软的丝瓜配上嫩滑多汁的肉馅，真是口口鲜香。丝瓜富含蛋白质和多种微量元素，有很高的营养价值和食疗功效，经常食用，能抵抗病...

过年家里都会弄一道油豆腐酿肉，每次吃这一道菜的时候，总想起妈妈的手艺。清蒸油豆腐酿肉，就不会那么热气，可以多吃几个，如果是煎的话，就热气一些，不敢给小孩子吃太多。一起来看看油豆腐酿肉的家常做法。工具/材料油豆腐、后...

人们做家酿酒已经有几千年的历史了。虽然家酿酒可以由任何水果做成，但是葡萄是最受欢迎的选择。把原料混合之后，等酒发酵，成熟之后就装到瓶子里去。这个简单、古老的方法能做出让你为之自豪的美酒哦！准备设备和原料（01）准备...

客家酿豆腐是广东客家人的招牌菜，小编的男人也是客家人，所以也常做这道菜，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。操作方法（01）先把猪肉剁成肉泥，把香菇泡好也剁碎，香菇最好早上就泡好，中午已经泡软也好切了，再把香菇放在猪肉泥碗...

苦瓜切段去瓤，塞入调配好的肉馅。先下油锅煎，再上蒸锅蒸，最后浇上调味汁，一道色香味俱全的苦瓜酿肉就做好了。这道菜一上桌，就得到了家人的好评，他们说“你做的菜总算能看了。”这算是好评吗？操作方法（01）苦瓜清水洗净，切去两头...

豆腐是非常家常的食材，价廉物美，经常食用，对人体有很好的食补功效。豆腐的食用方法比较多，比如这款浇汁酿豆腐，鲜香软嫩，非常美味。工具/材料南豆腐200g肉糜100g料酒1小勺生姜粉1小勺盐1勺蒸鱼豉油少许食用油少许香葱少许生...

客家人都喜欢的一类小吃，做法简单又好吃的糯米酿豆腐，现在就来讲讲具体的步骤。操作方法（01）先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时，然后沥干。（02）把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡，以免香菇的本身香味变淡，然后再将它切碎即可。（0...

今天小编要和大家分享的是家常酿豆腐怎么做？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适量肉末，放入姜末，料酒，盐，淀粉搅拌均匀，再准备适量豆腐，切成大块。（02）在豆腐中间做个小洞，注意，不要挖透，将肉末放进去。（03）放入锅中，煎至两面金黄...