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月饼的知识大全
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冰皮月饼怎么做
02-28
冰皮月饼延用了中国月饼的传统制法并稍有改进,主要原料是月饼馅、糯米粉、粘米粉、澄面。步骤/方法(01)1、将糯米粉45g、粘米粉25g、澄面20g、细砂糖50g、牛奶190g、色拉油25ml倒入容器中,搅拌均匀;(02)2、面液静止30分钟,隔...
月饼的传说 吃月饼的注意事项
11-24
简要回答月饼的传说有很多版本,其中最流行的是关于朱元璋与月饼的故事。相传,朱元璋在中秋节前夕,命令将写有“八月十五夜杀鞑子”的纸条放进月饼里,然后将月饼分发给士兵,从而传递消息,准备起义。需要适量的吃月饼虽然月饼...
月饼的做法大全
01-13
月饼有很多种做法,今天就教大家做一个苏式鲜肉馅月饼,好吃的不得了。操作方法(01)鲜猪肉剁碎,榨菜切碎,姜剁成沫,加入各种香料和成饼馅。(02)油皮制作:面粉200克加入糖粉20克,克猪油60克略拌,再将70克水分次加入混合拌匀,装入保鲜...
教你怎么做紫薯冰皮月饼
05-21
紫薯冰皮月饼是很好吃的,一起来看看紫薯冰皮月饼的做法。操作方法准备好两根紫薯,削皮,切成薄片,上蒸笼蒸软。紫薯趁热,加入适量的白糖和色拉油,搅拌均匀,压成泥状。然后把紫薯揉成一个个同等大小的小圆球。取适量的牛奶、白...
平时如何在家做广式蛋黄月饼?
12-28
广式蛋黄月饼是一种多人都喜欢吃的美食。那么如何做广式蛋黄月饼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!工具/材料食材:中筋面粉180克,枧水4克,转化糖浆1...
中秋节为什么要吃月饼
08-26
简要回答月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便函形成了中秋吃月饼的习俗。又因为月饼是圆形的,象征着团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望,又是大家分着吃,所以慢慢的形成了月饼代表家人在一起团圆的意思。边吃月饼边...
五仁月饼不回油皮硬是怎么回事
02-28
(01)月饼回油是需要时间的,并不是一做完就能立马回油的,通常在正常干燥环境下,一般需要3-5天左右才能回油。如果想让其缩短回油时间的话,可以在月饼的外皮上喷上一些水雾。(02)面粉是制作月饼的基本材料,但制作月饼是一般选择...
有哪些口味奇特的月饼
02-23
中秋节是我国一年一度的传统节日。在这一天,在外忙碌了许久的子女们都会回到家中陪伴父母,或是一同吃水果说说笑笑,或是一同吃月饼赏月,不仅可以增进彼此间的感情,还可以共同来体验节日的气氛。近些年来,随着生活水平的提高...
蛋黄月饼怎么做
12-31
因着急拍摄,全部为刚烤出来的图片,还没有进入回油阶段.操作方法(01)糖浆加色拉油和水放在一容器中(02)用打蛋器打发(03)加入面粉和成团,放2个小时(04)分成30克的小剂子(这是按100克的月饼模来做的)(05)用豆沙包住一个蛋黄(06)将蛋黄...
给月饼起名字
07-17
下面小编就给大家介绍给月饼起名字,给月饼起名,每年的中秋节再度来临,吃月饼的节日又到来了,大街小巷开始月饼的售卖。一些糕点店面开始给月饼起一些有吸引力,好听的月饼名字,产品包装形式为独立小包装,以后主要为休闲路线,希...
自己做的月饼怎么保存
03-09
中秋节吃月饼已经成为一种传统习惯。下面,我们来看看自己做的月饼怎么保存吧。操作方法月饼馅由于自己手工做的月饼没有放入防腐剂和干燥剂,因此,不容易存放,如果是豆沙馅的月饼,一般能够存放三周左右,而水果馅的月饼则需要...
哈根达斯冰淇淋月饼怎么保存
12-30
月饼是中秋节时的一种象征,很多人在中秋节的时候都会选择吃月饼来庆团圆,有的人喜欢吃哈根达斯冰激凌月饼,如果不能一次性吃完的话,那么该如何保存呢?大家可以参考一下。操作方法(01)不要和热的物体接触。哈根达斯冰激凌月饼...
关于中秋节为什么要吃月饼
10-04
简要回答中秋节吃月饼是我国的传统文化习惯,这也意味着保佑一家人团团圆圆,阖家欢乐。中秋节的习俗有很多,除了吃月饼,还有一家人一起赏月、相聚的习俗。在北宋时期的宫廷,就十分流行一种宫饼,这是只有在中秋节才有机会吃到...
怎么做冰皮月饼?
10-11
工具/材料【抹茶椰奶馅】黄油30g、白砂糖60g、蛋液30g、炼乳60g、淡奶20g、椰浆70g、吉士粉5g、糕粉10g、玉米淀粉8g、抹茶粉1.5g【咸蛋奶黄馅】黄油20g、白砂糖60g、蛋液30g、炼乳75g、吉士粉5g、糕粉6g、玉米淀粉5g...
中国月饼的十大品牌
02-20
对于爱吃月饼的中国人来说,你知道中国月饼的十大品牌吗?接下来就给大家介绍一下,一起去看看吧。操作方法荣华月饼为中国香港荣华食品制造业有限公司的招牌产品,始创于1963年,包括白莲蓉月饼、嫁囍礼饼、中式饼食等。其广告...
五仁月饼什么意思
01-03
马上就要到中秋了,可还没到中秋的时候,五仁月饼又再次成为了大家关注的话题,之前是五仁月饼无端被黑,这次是出来了冒名的伍仁月饼。市场上月饼的种类太多了,为什么偏偏只有五仁月饼这么受关注呢,那五仁月饼又是什么意思,是什...
用西米怎么做冰皮月饼
05-21
用西米做冰皮月饼,是很简单的。一起来看看用西米怎么做冰皮月饼?操作方法西米加入适量的凉开水,泡20分钟,把西米泡软,然后沥干水分。泡软的西米加入适量的面粉、木薯粉、白糖,一起搅拌均匀,揉成面团。可分多次加入面粉,把面团...
自制冰皮月饼简单做法
05-28
冰皮月饼很多人都喜欢吃,一起来看看自制冰皮月饼的简单做法。操作方法取适量的糯米粉,往糯米粉中加入适量的凉开水,搅拌成糊状。把糯米糊放入蒸笼上,蒸熟。大概蒸20分钟左右,蒸到糯米糊没有水即可。把蒸好的糯米糊放凉。红...
中秋节吃月饼的来历是什么?
01-22
大家都知道中秋节要吃月饼,可是你知道中秋节为什么要吃月饼吗?下面我们一起来看一下中秋节吃月饼的来历。操作方法中秋节是团圆佳节,月饼圆圆的形状,象征着团圆,中秋佳节,亲人们一起赏着月亮,吃着月饼是一件非常惬意的事情。...
流心燕窝奶黄冰皮月饼怎么做?
12-26
今天给大家推荐这款冰皮月饼,做法简单方便~如果用微波炉的话,冰皮只需三分钟,奶黄馅也只需三分钟!而且这个配方的含油量很低,更健康一点哦~食材:【冰皮】糯米粉40g粘米粉30g澄粉(小麦淀粉)30g糖粉50g牛奶180g玉米油20g【流心...
最简单的月饼制作方法
03-01
脑筋急转弯,干嘛非要制作冰皮月饼呢?又得蒸面,又得冰冻的,多麻烦?何不做个不用蒸不用冰的糯米糍月饼呢?况且,两者如此相像。只是一个冷藏一个直接入口吃。意想不到的简单,意想不到的美味!操作方法(01)将糯米粉,糖,水搅拌均匀。让粉...
冰皮月饼怎么做?教你自制方法
09-21
[导读]快过中秋节了,有的朋友或许已经开始购买月饼了,不知道有没有朋友亲自动手做月饼呢?自己动手做月饼,可以按照个人的口味来选择配料等,用来送给家人朋友也是不错的选择。今天就教大冰皮月饼的做法准备材料不管自制什么...
枣泥馅月饼的家常做法
01-07
一直都喜欢枣泥味道的月饼,今年自己熬制的枣泥馅,食材放心,而且甜味不重,相当不错的味道。枣泥馅其实有好几种制作方法,这种是没有去皮的,把红枣去核之后,连皮一起绞碎,在熬制之后又放了一些熟瓜子仁,口感更佳。熬出来的枣泥口...
淘宝网买月饼团购可靠吗
01-13
操作方法(01)中秋节还没到,各大月饼厂商已经在淘宝上摩拳擦掌,开始准备今年的销售大战。对于消费者,淘宝上买月饼实惠便宜,但是怎么挑到好卖家却是一件头痛的事情。今天就和大家分享一下淘宝网购月饼的经验。希望您看过之后...
孕妇吃月饼有什么讲究禁忌
12-04
简要回答选择低糖的月饼。孕妇在怀孕期间准备吃月饼时,一定要管住自己的嘴,因为孕妇不适宜吃太多的白砂糖,其实月饼里面的含糖量较高,建议孕妇在买月饼的时候直接选择低糖的月饼。不要把月饼当成零食。月饼其实并不是零食...
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