操作方法
（01）其实,真正海很多并不像影像中反应的那样,银色或者黄色的海滩,湛蓝的海水。在更多的海岸线上,是有很多湿地的,这些湿地和海洋一起构成了整个海洋生态的系统。而这湿地,也为很多海洋生物提供了更多的栖息、繁衍之地。在众多海洋动物中,螃蟹就是在湿地产卵繁殖的。父母辈很小的时候,一到海边的湿地,远远望去黑压压的一片,走近一瞧,却什么都没有。这些黑压压一片的东西,就是小螃蟹,它们闻风而动,瞬间钻到了窟里。也就是说,有很多螃蟹窟,而挖小螃蟹,就是把螃蟹从这些窟里面挖出来。
（02）选择时机。在湿地里挖小螃蟹需要选择时机,就是退潮的时候,只有退潮的时候,水散去,看发现小螃蟹窟。
（03）寻找小螃蟹窟。找小螃蟹窟是个技术活,因为退潮之后,也会冲出很多蛇窟,如果找错了,会很麻烦。一般而言,螃蟹窟扁,粗糙,而蛇洞会比较圆,光滑,我想这和两种生物的体型有关系。
（04）挖小螃蟹。所谓挖小螃蟹,相信很多人会想到拿个小锹,慢慢玩出来。对于擅长挖螃蟹的人来说,显然乐趣不在于此,而是更愿意用手吧土抛开后,将食指深入,这时候小螃蟹会自动把你的手指肚钳住,向上轻轻一拉,就把螃蟹挖上来了。小螃蟹钳力不大,不会伤人,钳的时候感觉痒痒的,其乐无穷。
（05）养小螃蟹。这时候有人会说,挖来不是吃的么,还养什么?其实,刚挖来的螃蟹是需要养的,只有在淡水中养一下,才会把它身上的泥土去掉,吃起来才会好。
（06）吃小螃蟹。小螃蟹比不得大蟹,我们最喜欢炸,整个一只小螃蟹掰成两半,放到油锅里一炸,然后连壳一起吃。要想知道野生的螃蟹有多肥,这么说吧,炸完螃蟹的油,肉眼看不出来少。这么新鲜肥美的野味,谁能不垂涎三尺?
（07）一条要切记。在海边挖小螃蟹,风大,日毒,所以切记防晒,不然很容易晒黑晒伤。
（08）一家人挖小螃蟹,不仅可以在大自然中其乐融融,还可以享受一顿鲜美的野味,真是其乐无穷。
