很多人喜欢吃芹菜炒牛肉,今天我就来教大家怎么做这道菜。
操作方法
(01)准备新鲜的牛肉,切条。
(02)牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段。
(03)锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就可以了。
(04)加几个姜片,1大匙豆瓣酱,豆瓣酱不需要太多的,继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
(05)加料酒,一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
(06)混炒一分钟就可以了,加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了,豆瓣酱本身有咸味的哦。
(07)最后出锅,看起来是不是很有食欲呢?但注意不要把牛肉炒老了哦。