黄鳝营养价值非常高,而且肉嫩味鲜,今天用蒜米、姜片、香葱搭配黄鳝干锅,做出来的成品味道非常浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把黄鳝内脏清理干净,切成一段段。
(02)蒜米、姜片、香葱、老干妈酱准备好。
(03)黄鳝里加适量的盐、姜蓉、生抽。
(04)加料酒搅拌均匀腌制几分钟。
(05)把蒜米、姜片、香葱摆在锅底。
(06)铺上腌制好的黄鳝。
(07)加4勺子的香油。
(08)盖上锅盖大火焗7分钟。【整个过程不用加水】
(09)打开锅盖,把菜材翻转一下。
(10)盖上锅盖再焗7分钟就可以了,
(11)香喷喷的黄鳝干锅就做好了。