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秋葵是一种很特别的蔬菜,有人喜欢吃,有人很讨厌它的黏腻感。
(01)从超市买来新鲜的秋葵,最好是在秋葵出的季节买,反季节蔬菜毕竟不是很好。
(02)把秋葵洗干净,不用切开,直接放开水里煮熟,这样秋葵能保持鲜美。
(03)捞出煮熟的秋葵,切成一小段一小段的,后面容易入味。
(04)热锅,倒油,加入葱姜蒜和老抽生抽,适量耗油,炒熟化开后倒在秋葵上,一盘白灼秋葵就做好了。
煮秋葵的时候可以在锅里放一些盐,更容易熟。
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