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工具/材料
鸡肉,葱姜蒜,韭菜
操作方法
鸡肉洗净,先切成片,再在搅碎机中搅成末,加盐腌制备用,这样的肉更加的有韧劲,且更有味道
韭菜洗净,切成极其细的末,这样韭菜可以一鸡肉末更加充分的融合 ,味道更棒,而且韭菜本身的味道也极好
葱姜蒜洗净,切成末,装盘备用,葱姜蒜可以增加饺子馅的鲜美味道,吃起来更棒
将所有的食材混合,加酱油,豆瓣酱,鸡蛋一个,顺着一个方向搅拌均匀,使饺子馅有韧劲,后期煮的过程中馅不会散,还可以加一些淀粉哦
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