芹菜營養豐富、芹香濃郁,還能預防高血壓、動脈硬化等疾病。常吃芹菜對身體健康十分有益。下面小編就把芹菜豬肉包子餡的做法分享給大家。
操作方法
(01)首先準備好調製包子餡的配料:鹽,味極鮮醬油,料酒,十三香,植物油,蠔油,香油,姜,蔥
(02)芹菜擇去根部和葉子用清水反覆沖洗乾淨泥沙,用水浸泡一會兒
(03)肥瘦相間的豬肉一塊用溫水沖洗一下剁成肉泥放入容器中,依次加入植物油,鹽,蠔油,香油,料酒,味極鮮醬油,十三香用筷子攪拌均勻
(04)蔥、姜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、薑末放入盛有肉餡的容器中繼續攪拌均勻醃製入味兒
(05)木耳提前泡發好擇洗乾淨根部的雜質,控幹水分後切碎放入肉餡中攪拌均勻
(06)清洗乾淨的芹菜控幹水分後切成碎末
(07)把切碎的芹菜末放入肉餡中再次攪拌均勻即可,香噴噴的芹菜豬肉包子餡就製作完成了
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