工具/材料
白蘿蔔，胡蘿蔔，蔥薑蒜，辣椒，泡椒，花椒，鹽，糖，八角，
操作方法
鍋中加水，然後加入鹽適量，煮開，放涼
白蘿蔔去皮洗淨，切成大塊，胡蘿蔔颳去外皮，洗淨，然後將所有蘿蔔瀝乾水分
新鮮辣椒洗淨，新鮮花椒洗淨，蔥薑蒜洗淨，瀝乾水分，
把所有材料放進泡菜壇中，將壇密封起來，放在陰涼處，大概10天后就可以食用了
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如何做四川的泡菜——酸菜？
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