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糉葉要煮過後才用來包糉子,但是有些糉葉煮過後會發黃,葉子不好看,那麼怎麼煮糉子葉子不黃?請看下文。
操作方法
先將糉葉洗淨,然後鍋裏燒一鍋水。
待水燒開後,再將洗乾淨的糉葉放進去一起煮。
等水再次開的時候立即將糉葉撈出來,不要煮過長的時間,會變黃。
取出來的糉葉要放到涼水裏泡,使糉葉立即降溫,這樣糉葉就不會發黃了。
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