花菜味甘性平,營養價值非常高。花菜中含有抗氧化,防癌症的微量元素,長期使用可以預防乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。青椒的營養價值也非常高,將花菜和青椒放在一起炒一下,十分美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花菜炒青椒?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花菜適量,青椒適量,枸杞子適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量。
操作方法
準備適量花菜和青椒,將花菜洗淨後撕成小朵,將青椒洗淨後切成條,放入盤中備用。注意,花菜千萬不要用刀,否則容易碎。
準備適量姜和蒜,洗淨後,將姜和蒜切成片。炒鍋中放入適量油,油熱後,放入蒜片,薑片爆香。
然後將青椒絲倒入鍋中,和蒜片,薑片一起翻炒。
將準備好的花菜,倒入鍋中,和青椒一起翻炒。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,為了不影響菜餚的色澤,調料不用放的太多。
加入少許清水,蓋上鍋蓋兒,炒2到3分鐘。注意,花菜不太容易熟,老人和小孩吃的時候儘量炒熟一些。
炒好之後,出鍋裝盤兒。
準備適量枸杞子,將枸杞子提前用清水泡開,枸杞子不僅可以增加菜餚的營養,而且讓菜餚的色澤更加好看。將枸杞子放在菜餚上面,就可以吃了,真的非常美味。