工具/材料
牛肉、蒜薹、植物油、食鹽等各適量
操作方法
蒜薹洗淨切成如下的段備用。有蒜薹就不用放葱了，因它們都是辣的，放多了就影響口感。
鍋里加適量的清水，開火燒開，加入切好的蒜薹焯一下，把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備用。
把熟牛肉切成片備用，根據吃飯的人數來定量，家裏有三高的人，最好肉類還是不要吃太多，要不會影響身體健康哦。
上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的牛肉炒片刻。
加入焯好的蒜薹和適量的食鹽一起爆炒入味。
5分鐘後，加入適量的雞精攪炒均勻出鍋。
裝盤，一道好吃又營養的牛肉蒜薹就做好了。
