吃素食不僅對身體健康有好處,更能讓我們的心慢慢充滿慈悲。下面我把我調製的素包子餡(以小白菜為例)分享一下,給大家借鑑。
操作方法
(01)將小白菜摘洗乾淨。
(02)在鍋內燒開水,放入小白菜焯一下。
(03)撈出小白菜,用清水過兩遍後擠淨水分。
(04)將小白菜剁碎。
(05)把葱切成碎葱花,姜切成薑末後放入白菜餡中。
(06)然後放入五香粉、生抽和鹽攪拌均勻。
(07)在鍋內把豆油燒熱。
(08)將燒熱的豆油澆到白菜餡內攪拌均勻,餡料就做好了。
特別提示
如果家裏有香菇,再放些香菇,口感會更好。