今天,我來介紹一道簡單的電飯煲蛋糕,15分鐘即可搞定,零失敗
操作方法
(01)首先,準備好所有材料
(02)接着,準備兩個無水無油的盆,分別放入蛋清和蛋黃。先把蛋黃打散,加入一勺糖和適量油攪拌均勻,再倒入酸奶充分攪拌均勻
(03)攪拌均勻後,再加入麪粉和澱粉,攪拌至順滑沒有顆粒,然後放置一邊備用
(04)接下來,我們打發蛋清,分三次加糖,打到硬性發泡,可以拉出一個小尖角就差不多了
(05)打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊裏,打一次可以少一點,然後用刮刀上下翻拌至裏糊細緻為止
(06)最後,在電飯煲內刷一層油,接着倒入麪糊,把內膽拿出來震幾下,清除氣泡,最少煮15分鐘,好了不要打開,燜一會
(07)然後,開蓋,用牙籤戳一下蛋糕,如果牙籤上沒有粘東西就表示已經熟了,然後用刀切成四分就可以,你也可以按自己想法切
(08)然後就是成品了,可以出鍋食用了
特別提示
僅供參考