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準備好雞蛋、茶葉、鹽、料、花椒、醬油等。按照下面的步驟操作。
(01)把清洗乾淨的雞蛋放入鍋中;
(02)放入大料;
(03)放入香葉;
(04)放入花椒;
(05)放入茶葉;
(06)放入鹽;
(07)放入冰糖;
(08)放入老抽;
(09)放入清水;
(10)水沒過雞蛋為止;
(11)大火雞蛋煮熟後把雞蛋殼用勺敲破,轉入小火燜半個小時,然後關掉電源,放在水中浸泡一個晚上味道更濃。
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