土豆富含澱粉,軟綿香甜,既能做主食,也可做配菜。今天就和大家分享土豆蒸麪條的做法,希望您能喜歡。
工具/材料
土豆1個,麪粉500克,豬五花肉100克,豆角,西紅柿,葱、姜,鹽,味極鮮醬油等適量。
操作方法
把麪粉放盆裏,加水和成稍硬的麪糰,蓋上籠布,餳上30分鐘。
把土豆去皮切成條,豬肉切成條,葱切葱花,姜切末,豆角切成斜段,西紅柿切成條。
炒鍋放花生油,等油六成熟時,把肉條入鍋炒至變色,再放入葱、姜,1勺鹽,2勺味極鮮醬油調味。
再放入土豆條翻炒上色。
再放入豆角,與土豆同炒1分種後,加入1大勺清水燉煮。
把麪糰放案板上,擀成薄的麪皮,再切成0.5公分寬的麪條。
再把擀好的麪條和西紅柿放在鍋裏的土豆上,繼續燉煮至麪條全熟。
然後用鍋鏟剷出放盤裏,這樣土豆蒸麪條就做好了。