饅頭怎樣做才鬆軟好吃

饅頭是我們的主食，平時都要吃到的，那麼怎麼做鬆軟好吃的饅頭呢?

操作方法

（01）和麪的時候加入適量的豬油，可以使饅頭鬆軟可口；

（02）和麪的時候加入少許幹澱粉；

（03）和麪的時候把面揉至光滑不黏手再進行一次發酵；

（04）一次發酵後，加少許泡打粉和1/3湯勺的泡打粉，再次把麪糰揉成光滑的麪糰；

（05）切好的饅頭坯最好再次醒發15分鐘再入鍋；

（06）冷火入鍋，用中火蒸可以使饅頭坯在鍋裏發酵得更加充分；

（07）熄火後先不要開蓋，燜分鐘再開蓋。