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工具/材料
血腸,葱姜蒜,鹽,辣椒,花椒
操作方法
血腸洗淨,切成如下圖所示的厚厚的塊片。
然後我們將血腸用開水燙幾分鐘,再冷卻。
鍋中加油,8分熱時起鍋,裝碗備用。
油中加辣椒麪,花椒麪,鹽,葱薑蒜,醬油,攪拌均勻做成醬料。
將做好的醬料倒一點在血腸上,和着血腸吃。
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