家常菜

金針菇含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質，而且爽滑可口，是大眾喜愛的食物之一，今天我們做一道肉沫趴金針菇，味道鮮美，非常好吃。操作方法（01）準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。（02）把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部...

麻辣香鍋，每次回國都迫不及待要吃的東西。昨天終於得空，山寨了一把，哈哈，味道跟飯店裏的相比還有點距離，不過足以滿足嘴饞滴我，以後想吃了就可以自己在家做一下，不用再糾結什麼時候才能回國了，哈哈。跟大家一起分享這款——家...

冬天的菜真貴啊操作方法（01）買來新鮮的菜心。摘好。（02）泡在水裏清洗菜裏的雜質。（03）起油鍋。把洗乾淨的菜心倒進去翻炒。（04）放上一小勺鹽。大火，翻炒。（05）放上一點雞精（06）放上一點蠔油。大火，翻炒。（07）放點炸蒜仔。準備起鍋。（08...

今天分享個生蠔的做法。操作方法（01）準備生蠔用刷子刷洗乾淨，開蓋沖洗乾淨。（02）放入提前泡好的粉絲。（03）鍋裏放油，加適量蒜末、炒香。（04）炒至微黃色，加適量蠔油、生抽、鹽、白糖、翻炒均勻。（05）把熬好的醬汁放到生蠔上。（06）大火...

包菜怎麼泡又脆又酸？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備好所有材料，我買了一件多的捲心菜，400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。（02）先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時，如果放冷凍的話差...

到了冬天，風乾肉是製作的最好時間，在天氣乾燥，氣温低的環境下風乾肉的味道也會變得更好。操作方法（01）購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉，將其切成3塊，在皮子上用刀插上口（便於鐵鈎掛住）（02）洗淨，放入塑料盆內，撒上食鹽和花椒粉，澆上白酒，然後...

我教大家一種簡單的炒蜆子的方法，保證做出的蜆子既實惠又好吃操作方法（01）先把蜆子放在水中，浸泡四五個小時左右，確保蜆子把殼裏的沙子都吐乾淨了，這樣炒出來的蜆子吃上去不會被沙子咯牙（02）先把葱薑蒜切成碎末，香菜切開，然後把...

紅燒大排，味道可口，具體做法如下操作方法（01）大排洗淨，要刀背拍打幾下，加料酒，鹽，澱粉，生薑醃製約十五分鐘。（02）平底鍋中加油，把大排兩面煎呈黃色（03）把大排放入煮鍋，加水，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，香葉，葱白煮。（04）最後收汁，裝盤放入葱花即可...

下面介紹一下筒蒿的家長炒法。操作方法（01）將蒜瓣切好備用。（02）筒蒿洗淨備用。（03）把筒蒿切5釐米左右長的小段備用。（04）將鍋內倒入適量植物油。（05）鍋油七成熱時放入切好的蒜瓣熗鍋。（06）放入切好的筒蒿翻炒，加入適量的鹽攪均。（0...

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。現在90%以上加工成...

豬肚補虛，健脾胃，生炒豬肚想一想炒出來的味道就有點流口水的感覺，在口感上如果火候太大，豬肚就會發軟，嚼的話口感就會軟軟的影響口感，所以一盤脆嫩的炒豬肚，需要我們從細節一步步掌握，操作方法（01）先去菜市場選購新鮮的豬肚，這個...

海螃蟹有幾種吃法，一是整隻蒸熟，沾調料吃。還有一種吃法，比較文明，而且比較適宜蟹少人多的情況下食用。操作方法（01）第一步：刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裏的黃，集中在兩...

為大家蒐羅了最最正宗的泡菜製作方法！PS：泡菜雖好，可不要多吃哦~操作方法（01）培養醃製所需發酵菌1.取罈子容量兩成的冷水，加入花椒、鹽，把水燒開，冷卻後灌入罈子內，加入一兩高粱酒。2.罈子內加入青椒、生薑，放置2-3天后觀察青椒...

胡蘿蔔是再平常不過的食材了，可是就是有那麼多人愛它，但是，胡蘿蔔怎麼炒好吃呢?相信許多人心目中都有自己一些胡蘿蔔好吃的做法，我也不會例外，下面就來分享一些我平常在炒胡蘿蔔時，自己認為比較好吃的一些胡蘿蔔家常做法。...

竹筍如何切成扇形，要先把竹筍去皮，然後對半切開，最後將對半切開的部份拼在一起，切出扇形即可。操作方法（01）把竹筍最外面硬皮先剝掉，如圖。（02）用刀把裏面硬的一層切掉。（03）把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。（04）頭頂部份切...

海魚是寶寶腦部發育的好幫手，海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA，對小孩的大腦發育有幫助，多吃可以使小孩更聰明，可是DNA這種物質非常容易氧化，冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了，所以冰凍海魚沒有...

雞胸肉怎麼做好吃又嫩？它的肉質是比嫩的，如果處理不好，吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟，就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜，食材都很常見，色澤...

做瘦肉湯的方法多種多樣，有複雜和簡單的，如果不是用心去做很難把這一道湯做好。操作方法（01）配好材料瘦肉、蟶子、荷蘭豆、黃豆芽、葱、生薑、地瓜粉等（02）把瘦肉切片、黃豆芽洗乾淨、蟶子剝開、荷蘭豆把絲弄掉、葱和生薑切...

步驟/方法（01）1、海蜇皮放涼水中泡一下，洗淨，切條（02）2、紫甘藍，黃瓜分別切絲（03）3、蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兑成調味汁（04）4、所有材料拌勻，放冰箱冷藏後食用特別提示紫甘藍知識介紹：<br/>ＲedＣabbage紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，十字花科...

分享個豬扇骨的做法。操作方法（01）豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。（02）撈出洗淨瀝乾水分。（03）準備配料，大葱切段，生薑切片。（04）國內放油，放入適量冰糖，小火熬至棗紅色。（05）放入豬扇骨翻炒。（06）下入所有配料。翻炒（07）放入適量生抽...

微波爐烤茄子是一道很容易製作的家常菜，家裏有微波爐就可以做了。好吃又簡單，有興趣的小夥伴們一起來學吧。操作方法（01）先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘（02）在烤茄子的過程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、...

喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品，老少孕產婦皆宜，且做法簡單方法也很多。如：排骨燉冬瓜湯，排骨海帶湯，排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的，下面我就給大家介紹個大眾的做法”排骨燉土豆”其它的...

“愛美之心，人皆有之”，很多女性為了美麗可以不顧一切，但是日常生活中就有這些讓你變美麗的東西你注意了嗎？步驟/方法（01）番茄：有祛除斑痕，抗皮膚老化，健膚美容的作用。（02）紅薯：能減少皮下脂肪，避免人體過度發胖。（03）絲瓜：促進皮膚...

柴魚乾是冷水性魚類鱈魚的乾燥製品，其肉質富有韌性，帶有芳香味，是一種眾多人都喜愛食用的食物。那麼，柴魚乾的做法有哪些呢？柴魚花生粥製作方法/步驟（01）1、花生洗淨後，用清水浸泡一晚；柴魚乾洗淨表面灰塵，用剪刀剪成細條，放入清...

健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法（01）1.先準備食材輔料等材料（02）2.接着把茄子帶皮洗淨切塊；西紅柿洗淨去皮切塊；青椒洗淨切斜塊狀（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末備用（04）4....