包菜,又名捲心菜,包心菜等。也是我們生活餐桌上最常見的菜之一。包菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位哦。而且新鮮的包菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用哦!
操作方法
(01)買回來的包菜用手撕成小塊
(02)豬肉洗淨切絲
(03)葱姜蒜切好備用
(04)熱鍋放油,油燒至八成熱,把肉放鍋裏翻炒
(05)肉炒至六七成熟,盛出備用
(06)炒肉的油留在鍋中,大火燒熱,放入葱薑蒜爆香
(07)然後倒入洗好的包菜翻炒
(08)再倒入醬油翻炒一下
(09)接着倒入炒好的肉翻炒
(10)最後放入鹽,雞精,十三香,孜然調味即可出鍋啦
特別提示
1,如果炒的時候擔心包菜不夠脆,可以在炒包菜的時候加入一點點醋哦!<br/>2,包菜中有一點點苦味,可以加一點點糖會取代包菜中的苦味!