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工具/材料
雞,板栗,鹽巴,生抽,老抽,醋,料酒,葱白,菜椒,八角大料
操作方法
先將切好的肌肉塊放入鹽巴,胡椒粉,料酒,用手抓勻醃製入味。
將葱白切段,紅椒切塊,把板栗剝好洗乾淨。
準備熱鍋油,將雞肉倒下去翻炒出水。
加入生抽,醋,老抽進行翻炒入味。再將板栗倒入鍋中持續翻炒。
鍋中倒入清水,沒過雞肉,開中火燉煮收汁。
最後裝盤完成即可。
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