蜜汁叉燒肉怎麼做

步驟

（01）梅花肉不要洗，切成3-5cm寬，3cm厚的條，姜去皮切片，香葱切段

（02）叉燒醬+醪糟+老抽混合，把肉肉放進去，按摩一下，再放葱姜

（03）冰箱冷藏24小時。中間的時候取出葱姜，不然醃製24小時的葱會有臭味。。。。

（04）24小時候，取出來，去掉表面的調料，放到烤盤或者烤架上風乾20分鐘，表面變的稍微乾點哦~

（05）烤箱預熱200度，肉肉表面刷蜂蜜+老抽的混合物~第一面中上層烤18分鐘

（06）翻面，刷蜂蜜混合物，再烤8-10分鐘~

（07）涼透切片~