香菇營養豐富,用來炒菜或者燉湯都很香、很美味!今天小編給大家介紹一下怎麼做香菇油豆腐炒五花肉,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)將五花肉清洗乾淨,切成薄片;將鮮香菇清洗乾淨,切成薄片;將油豆腐稍微清洗一下,切成小塊;
(02)取1根尖椒,清洗乾淨,切成小段;取1小塊姜,去皮,切成薑絲;取3-4個蒜頭,去膜,切碎;
(03)開火,加入適量的食用油,待油温升高,將五花肉下鍋炒至表面呈金黃色;
(04)將薑絲下鍋炒香;
(05)將鮮香菇下入鍋裏,再加入適量的水,煮開;
(06)將油豆腐下入鍋裏翻炒均勻;
(07)將尖椒和蒜末下入鍋裏,翻炒均勻;
(08)待鍋裏的食材都炒熟了,加入適量的鹽和味精調味,就完成了!
特別提示
香菇最好加水煮,才能煮熟透了;香菇屬於菌菇類,菌菇類沒煮熟透的話,容易拉肚子。