工具/材料
腿肉(200克)
蒜頭(2瓣)
小白菜(500克)
鹽巴(1勺)
味精(1勺)
操作方法
首先將腿肉洗淨,肥瘦分開,瘦肉切成薄片並用適量地瓜粉裹一下。
然後將肥肉切成薄片,倒入鍋中炸油。
接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入鍋中爆香。
然後把瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘,裝盤備用。
接着將底油加熱至冒煙,倒入洗好的小白菜翻炒三分鐘。
然後把之前炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘
接着往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精,翻炒片刻就可以了。
一道美味可口的小白菜炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。