相信很多朋友和小編一樣,都喜歡吃牛肉。那麼牛肉如何煮才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
西紅柿,牛肉,生薑,葱段,蒜頭,白糖,醬油,蠔油,香油。
操作方法
首先,將西紅柿打上花刀放入鍋中,加入適量的開水燙一下,然後把表皮剝去,如下圖所示。
接着用刀把西紅柿切成小塊,如下圖所示。
然後把牛肉切成小塊,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的清水,把牛肉倒進去並加入適量的香油,開大火燙燙3分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,加入幾塊冰糖熬製金黃色,如下圖所示。
接着把牛肉倒入鍋中翻炒兩分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入生薑、蒜、醬油、蠔油,翻炒三分鐘,如下圖所示。
接着把切好的西紅柿倒入鍋中,翻炒五分鐘。
然後蓋上鍋蓋,開小火悶15分鐘。
等到鍋中的水分所剩無幾,就可以出鍋了。
一道美味可口的燜牛肉就做好了,希望大家能夠喜歡。