辣白菜炒年糕的做法
操作方法
（01） 1、準備好所需要的原材料。
（02）2、將辣白菜切成小塊，蒜台切成一釐米左右的段，瘦肉切成絲，年糕切成段用熱水浸泡十分鐘。
（03）3、肉絲用料酒和老抽醃漬十分鐘，葱切碎。
（04）4、炒鍋裏倒入植物油，油熱後將葱碎倒進去，肉絲滑散，炒至變色。
（05）5、將蒜台段倒進去翻炒幾下。
（06）6、辣白菜倒進去翻炒幾下。
（07）7、將年糕倒進去翻炒。
（08）8、倒進去適量清水小火燜三四分鐘至年糕變軟。
（09）9、加入一勺番茄醬和適量鹽，大火翻炒收一下汁就可以關火了。
