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夏天來一碗生醃芹菜是對身體非常好的,特別清熱降火,那麼今天就來説一下這個菜的做法吧!
(01)先挑選比較大根一點的芹菜,然後只留下莖幹,用清水洗乾淨。
(02)然後把莖幹切成段,儘量一致長短,根據自己的習慣來決定長短。
(03)然後把大蒜拍碎,生薑切絲備用。
(04)然後可以把芹菜段過一下開水,這樣去生氣,有些人不太習慣芹菜的味道,可以過一下。
(05)準備好容器,把芹菜、薑絲、蒜末、辣椒油、鹽等作料放進去攪拌,醃製幾個小時就可以食用了。
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