脆皮花生米
操作方法
(01)準備適量的花生米,放入盆中,加入少許的鹽;
(02)再放入1勺白糖,適量的花椒粉,辣椒麪,一個雞蛋;
(03)攪拌均勻後,再放入3勺玉米澱粉,再進行攪拌;
(04)花生米表面都裹上一層澱粉,鍋內放油;
(05)油温3-4成熱,下入鍋中,小火炸至酥脆即可。
特別提示
油温不宜過熱
脆皮花生米
(01)準備適量的花生米,放入盆中,加入少許的鹽;
(02)再放入1勺白糖,適量的花椒粉,辣椒麪,一個雞蛋;
(03)攪拌均勻後,再放入3勺玉米澱粉,再進行攪拌;
(04)花生米表面都裹上一層澱粉,鍋內放油;
(05)油温3-4成熱,下入鍋中,小火炸至酥脆即可。
油温不宜過熱