雖然油炸的食物吃多了不好，但是偶爾吃一點問題不是很大。今天教大家做炸魚丸吃，這也是我個人很喜歡吃的一道菜，一起來看看吧。
操作方法
魚丸買回來之後化凍，然後不要動魚丸，直接讓其晾一個小時，這樣魚丸上面的那些水分就會被晾乾，炸的時候就不會濺油了。
鍋清洗乾淨，開火之後用生薑塊不斷的擦拭鍋子，這樣在炸魚丸的時候，就不會出現魚丸粘在鍋底的情況了。當然你要是用真正好的不粘鍋那麼就省略吧。
鍋裏倒油，要多一些，燒熱之後把魚丸放進去，要用小火，魚丸一面炸的成型之後再翻一下，然後再用中火。
一面炸的金黃的時候開始不停的翻魚丸，讓魚丸整體炸的金黃，這個時候把魚丸撈出來控油，搭配上一些辣醬就可以吃了，真的很好吃哦。
