螺絲大家都應該吃過,但每個地方的做法都一樣,下面我向大家介紹的是一種讓你欲罷不能的螺絲做法,爆炒螺絲,非常的美味 ,螺絲就應該這樣吃
操作方法
(01)買的螺螄是已經剪去尾尖的,如果沒有,要自己把它們剪去。用兩手反覆搓洗
(02)螺螄瀝乾水,紅辣椒去掉芯,洗乾淨,取半個切成絲,姜取一小塊,切成絲狀
(03)熱鍋,大火,先煸炒辣椒和薑絲
方法/步驟2
(01)再放入螺螄,迅速翻炒,直至螺螄的蓋掉下來,切記時間不可太久
(02)加入些許水,添加料酒,鹽調味
(03)蓋上蓋子,燒一分鐘左右,關火,最後撒葱花
方法/步驟3
(01)美味出鍋,嚯嚯嚯