魚翅是一種非常健康營養的食材,我們在烹飪魚翅的時候要提前泡發一下這樣才可以讓其更加美味,那麼今天我就來説一下魚翅的泡發過程吧!
操作方法
我們先把買回來的魚翅,用清水浸泡,一般是浸泡24小時左右,中途可以換幾次水。
然後把魚翅撈起來放進鍋裏,用大火煮幾個小時,然後撈起來冷卻。
然後再把魚翅撈出來,一點點的把他分開,把其他雜質清洗乾淨,記住多洗幾次。
然後再往鍋里加入一些薑片和大蒜,然後用大火燒魚翅幾個小時,最後我們就可以得到完全絲狀的魚翅了。
魚翅是一種非常健康營養的食材,我們在烹飪魚翅的時候要提前泡發一下這樣才可以讓其更加美味,那麼今天我就來説一下魚翅的泡發過程吧!
操作方法
我們先把買回來的魚翅,用清水浸泡,一般是浸泡24小時左右,中途可以換幾次水。
然後把魚翅撈起來放進鍋裏,用大火煮幾個小時,然後撈起來冷卻。
然後再把魚翅撈出來,一點點的把他分開,把其他雜質清洗乾淨,記住多洗幾次。
然後再往鍋里加入一些薑片和大蒜,然後用大火燒魚翅幾個小時,最後我們就可以得到完全絲狀的魚翅了。