電餅鐺烙餅非常省事省時，也被現代家庭接受，下面介紹一下如何用電餅鐺做發麪餅。
操作方法
（01）把麪粉放入盆中，先倒入温開水攪拌均勻，和成光滑的麪糰，醒一會。如果沒有面肥的情況下，建議使用發酵粉，或安琪。
（02）待麪糰發起來後，把麪糰放到案板上，再揉勻。這時可以適當加入一些鹽，這樣烙餅會帶點鹹味。
（03）把麪糰均勻切開，成為一個個劑子，取面劑子，擀成1-2毫米厚的圓形面片。
（04）在電餅鐺上下兩面都塗上少許油，預熱一下，再將圓形面片放入電餅鐺內。
（05）蓋上電餅鐺的蓋子，根據麪餅的厚度設置5分鐘左右自動斷電，如果第一次沒有經驗可在在3-5分鐘之間打開一次，觀察查詢情況。
