薏米的功效與作用
(01)減肥:薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。
(02)預防心血管疾病:薏仁可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,因此長期食用薏仁可以預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
(03)降血脂:薏仁中含有豐富的水溶性纖維,可以降低腸道對脂肪的吸收率,進而降低血脂肪。
(04)促進新陳代謝:薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。所以長期吃薏仁內分泌會變好哦。
(05)美白肌膚:薏仁富含蛋白質,可以消除面板上的半點,使肌膚變得白皙滋潤有光澤。
(06)預防和抵抗癌症:薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長的作用,所以長期食用薏仁可以增強免疫力,預防癌症。
紅豆薏米粥的做法
(01)把薏米、紅豆、大棗洗淨,分別在清水中浸泡20分鐘。
(02)泡好後把紅豆和薏米放到鍋中,加入適量水,大火燒開後再轉到中火繼續煮。
(03)煮到紅豆開花後加入紅棗,再煮15分鐘即可。吃的時候可以根據自己的喜好加入適量的紅糖,這樣味道會更美味哦。