土豆含有豐富的膳食纖維,有疏通腸道,抵抗衰老的功效。土豆是我們常吃的一種綠色食材,可以做成多種美食,而香炒土豆蒸菜只是其中的一種。今天就給大家介紹香炒土豆蒸菜的做法,希望您喜歡。
操作方法
(01)把土豆去皮洗淨,用擦板擦成細絲放盆裡。
(02)再把白麵,玉米麵,鹽也放盆裡,用筷子攪拌均勻。
(03)取一蒸鍋,放入半鍋水,放上籠屜,鋪上浸溼的籠布,再把拌好的土豆絲,均勻的撒放在籠屜裡。
(04)蓋上鍋蓋,水開上汽後,蒸上30分種,把土豆絲蒸熟。
(05)把豬五花肉去皮洗淨切成絲,洋蔥和青椒也切成絲,西紅柿切成小塊,蔥切蔥花,姜切成末。
(07)再放入蔥、姜炒香,然後加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油炒香調味。
(08)再把切好的洋蔥、青椒、西紅柿全部入鍋翻炒至熟。
(09)再放入蒸熟的土豆絲炒拌均勻即可。
(10)然後出鍋盛入碗裡,這樣一碗香炒土豆蒸菜就做好了。