蝦仁的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質和鈣,蝦仁肉質鬆軟,容易消化,非常適合身體虛弱,以及需要病後調養的人食用,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蝦仁三丁,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備適量胡蘿蔔,洗淨去皮後切成丁,再準備適量青椒,洗淨後切成小塊。將蝦仁從冰箱中取出,自然解凍後切一下,切成丁就好了。
(02)將胡蘿蔔放入水中焯熟,撈出備用,再將蝦仁中加入適量鹽,料酒,生抽,生薑等醃製15分鐘,這樣更加入味。
(03)鍋中放入適量油,油熱後,放入適量的蒜片和薑末爆香,將醃製好的蝦仁倒入鍋中,炒至表面發黃。
(04)將準備好的青椒和胡蘿蔔倒入鍋中,翻炒均勻。
(05)加入適量清水,再加入適量的鹽和生抽,攪拌均勻。
(06)再準備適量澱粉,用清水勾芡一下,倒入鍋中,攪拌均勻。再準備適量小蔥,切碎,撒入鍋中。
(07)出鍋裝盤,就可以吃了,特別美味,家裡人都特別喜歡。