豆豉排骨的做法

好吃又好做的排骨做法

操作方法

（01）排骨斬成小塊，泡10分鐘去血水

（02）姜蔥蒜切好，備用

（03）排骨放到盆裡，姜蔥蒜，豆豉放入

（04）加入酒、白糖、生抽、醬油、鹽、澱粉、食用油

（05）攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘入味

（06）盛到盤子裡，鍋蒸，大火水燒烤25分鐘

（07）然後就可以出鍋啦

特別提示

排骨要切的小塊，這樣比較容易熟，一般情況下20分鐘就熟了。

要吃爛一點的就多蒸一會，按自己的口味斟酌。