在家也能做出黃金蝴蝶蝦

蝦，富含高蛋白，又急易消化，不論是老人，孩子，孕婦還是乳母，都是很好的優質蛋白質的來源。

步驟/方法

（01）鮮活明蝦，去頭、去外殼，剪刀剪開背。

（02）用料酒、姜、雞蛋清混合。

（03）一個個過上面包糠。

（04）這是裹好麵包糠的蝦。

（05）起油鍋，開小火，炸到金黃出鍋。

（06）點綴一點番茄醬，好看又好吃。