小編教給大家一種家常辣椒醬的製作方法,既簡單又好吃,接下來一起來做吧!
操作方法
(01)辣椒洗乾淨,把水瀝乾,辣椒表面一點水都沒有,切成小碎塊,小編這裡用的攪餡的機器,然後裝盆備用,
(02)姜去皮,切成條狀,備用,
(03)蒜剝好,拍一下,切碎備用,
(04)甜麵醬倒入碗中,備用,
(05)把準備好的花椒、大料,放入碗中備用,
(06)鍋中放入適量的油,小編做的辣椒醬比較多,放的油也多,大家根據辣椒的多少,調整油量,
(07)油熱後,放入花椒大料,炸出香味,然後倒入辣椒,加入適量鹽,翻炒,
(08)翻炒一分鐘左右,把薑絲倒入鍋中,接著翻炒,
(09)等到姜熟了之後,再倒入蒜末,進行攪拌,
(10)然後把甜麵醬倒入鍋中,攪拌均勻,
(11)再翻炒一分鐘左右,就可以關火了,好吃又簡單的辣椒醬就做好。