今天的白蘿蔔脊骨煲湯我們使用的是電飯煲,之前都是用高壓鍋製作這類湯,但是比這種做法稍微油膩一點,還需要花時間去照看。白蘿蔔甘甜可口,煲湯更是清爽。將白蘿蔔切塊準備好,加入處理過的脊骨,直接放到電飯煲裡煲湯,真的是懶人做法,不過如此的美味可以有!
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/29eb8b6fd2f1f4ec48daf955edae2bfb49.jpg)
操作方法
(01)挑選白蘿蔔的時候,要注意看是否新鮮、硬挺,不新鮮的白蘿蔔切開可能裡面發黑、空心等問題,這樣的白蘿蔔壓根不能吃!將白蘿蔔削好皮,洗乾淨,去除頭部和尾部,切成小塊備用
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第2張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第2張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/73eacf73dde5baf01397fd55edae2bfb4b.jpg)
(02)脊骨是做湯的好選擇,骨頭和肉的比例較好,不用擔心不能熬出骨頭的香味、又不用擔心都是頭不愛吃。將脊骨洗乾淨,加點水放入煮鍋中,開大火煮開。
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第3張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第3張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/28f7997486e3a2e113d6ff55edae2bfb45.jpg)
(03)煮的時間不需要確定多久,以煮開為準,感覺脊骨所有髒東西都被煮出來了,就可以了,煮開馬上就要關火,煮太久肉會老不好吃
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第4張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第4張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/6fbe8860dde0a6e145d9e755edae2af24d.jpg)
(04)將煮開的脊骨用勺子撈起來,放到盆裡,用涼水沖洗乾淨,特別注意——煮的時候那些髒的東西有可能附著在脊骨上面,要清洗乾淨,之後的湯才會清爽
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第5張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第5張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/6eed887cc1e5b3ea41cae655edae2af24e.jpg)
(05)將切好的蘿蔔、清洗好的脊骨放入電飯煲中,再把姜清洗乾淨、切成片狀,一起放到電飯煲裡備用
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第6張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第6張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/64ec9d7586e0a3e742c8ec55edae2af248.jpg)
(06)加入適量的水,整個煲湯的過程比較久,所以可以多加一點水,到時候就不用擔心不夠喝了;調味先不用加,因為蘿蔔和脊骨都會使湯變得甘甜,現在調味稍微比較不準確
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第7張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第7張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/2efd9079c6a3baee16d6f855edae2af24a.jpg)
(07)蓋上電飯煲,按功能選項選擇“煲湯”,顯示需要三小時,說明這次煲湯需要三小時。然後就是漫長的等待了!等時間到,加入適量的鹽、味精調味,就可以吃了!
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第8張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第8張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/76f88970def8a3ea42d4f355edae2af244.jpg)
![白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第9張 白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法 第9張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/7ce19e68dbfdb7ec1290fc55edae2af34d.jpg)
特別提示
1.如果臨時比較急著吃飯,用電飯煲可能來不及哦!如果是沒有空煮的,可以早上煮,中午回來吃,真的不要太方便呢!<br/>2.挑選白蘿蔔一定要注意,筆者好幾次買到不好的,燉起來的湯真的是不能喝!!