牛奶燉桃膠怎麼做

操作方法

首先挑選適量的桃膠，用冷水泡發1個晚上，泡到桃膠變大變軟。

用手捏一下桃膠是否有硬心，如果有硬心，就再繼續泡，沒有硬心就是泡發好了，把雜質挑出來。

把乾淨的桃膠放入燉鍋，加入沒過桃膠的清水，燉35分鐘。

再加入純牛奶和白糖，再燉10分鐘，盛入碗中即可食用。