操作方法
準備兩個雪梨,用清水洗淨,在三分之一處用刀切開。注意,將雪梨橫著放切開,上面形成一個雪梨蓋子。
用勺子在中間挖一個洞,放上適量冰糖。注意,儘量小心一點,不要將雪梨底挖透,只要把中間的梨核取出就可以了。
再放上幾粒枸杞子,放上一粒紅棗,枸杞子和紅棗的養生功效也是非常強的,搭配著雪梨,可以增強藥效。
放上泡發好的銀耳。銀耳一定要提前泡發好,撕下一朵就可以了。
在雪梨洞里加入適量清水。
將雪梨的蓋子蓋上,放入蒸鍋,等到大氣上來,蒸五十分鐘。
蒸好之後取出可以吃了,成人可以一次吃一個雪梨,剩下的梨子下次吃的時候再熱一下就可以了,如果是小孩吃的話,可以一次吃半個,止咳化痰,療效非常好。